爭鮮企業自85年品牌創立之初，就開始了對新鮮的堅持；2007年正式跨足日式火鍋，將海洋系產品的觸角延伸至火鍋。現場無限量供應挪威鮭魚頭、鮮魚片、小卷、小花枝、鮮蝦…等海鮮、現點現切的肉品、天天進貨的青蔬、手工丸餃、現做壽司、沙拉、以及明治冰淇淋…等。萬中選一的食材，就是爭鮮承諾的用餐品質。 湯頭與醬料的講究，亦是爭鮮的特色之一。 『昆布柴魚鍋』是特選北海道日高昆布、高級柴魚、鮮蚵及十餘種魚介類烹煮而成。 『信州味噌鍋』是日本進口信州白味噌及赤味噌二種調和而成。 『麻辣鍋』以辣椒、花椒、八角、桂皮等各式香料熬製而成。 特別調配的二款醬料，「胡麻醬」適合沾肉片、「土佐醋」適合沾海鮮，更不容錯過。 新鮮上選的食材、完美比例的獨家醬料、用心精製的湯頭、以及店內Buffet式自助區，為爭鮮日式火鍋做了最好的詮釋，邀請您親自體驗一段令人傾心的火鍋饗食。

台北市中山區民權西路36號2樓(捷運民權西路站1號出口)

11:00~22:00(均一價300元吃到飽,用餐時間為90分鐘)

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